!! DODÁNÍ DO VÁNOC !!
Už jen ze SEZNAMU SKLADOVÝCH POLOŽEK
Skladové položky odesíláme v pracovní dny do 24-48 hodin od objednání (do SR 2-3 dny).
(Skladové položky budeme ještě několikrát doplňovat, jak bude chodit nové zboží.)

Nože - Nůž - Krátká videorecenze Fallkniven F1

Fallkniven F1 vs. čuník - krátká videorecenze

Já sice nejsem řezník a Fallkniven F1 není řeznický nůž, ale visel u mě na zdi od vánoc a pořád nebylo do čeho říznout. Až včera jsme přivezli částečně zbouranou půlku čuníka a tak přišel čas pro odzkoušení japonské čepele tohoto švédského nože. (on už je japonský zřejmě celý)
Tento nůž k řezání přímo vybízí. Pustil jsem se do porcování a manželka natočila několik krátkých klipů. Nakonec z nich není skoro patrné, jak krásně nůž do masa pronikal (až hrozivě dobře). Ono to na videu asi vidět nikdy nebude, ale když už je to natočené, tak proč se nepodělit.
Jak už jsem v úvodu zmínil, není tento nůž pro porcování masa prioritně určen. Ale krom nedostatečné délky, která chybí třeba při řezání řízků, si s masem poradil opravdu dobře. Poměrně dobře by se s ním i vykošťovalo, ale já ho k této práci, z posvátných důvodů :o), nepustil. Oddřelo to staré potapěčské Nieto ze 440C, které jsem až dosud k porcování větších kusů masa používal. Rozdíl mezi těmito dvěma noži je zejména při rozdílném broušení dobře patrný. Pro mě je nůž ze 440C nejlépe nabroušený trošku na hrubo, tím myslím diamantový brousek s označením FINE, který i přes FINE=konečný udělá na ostří jemnou pilku, ta pak při tažení čepele masem působí příjemné tření a řeže skvěle. Fallkniven s továrním broušením je jiný kafe. Je vybroušen poměrně velmi jemně (skoro vyleštěn) do čočky. Při říznutí s ním, ono (pro mě) příjemné tření odpadá a ocel překvapivě snadno a tiše proniká do tkání. Nezastaví ho ani blány a nakonec ani prasečí kůže. Ale dost povídaní, stejně u nožů platí nejlépe "co člověk, to názor". Pokud Vás to zajímá, pak recenze pokračuje a končí pěti krátkými videoklipy, na kterých je občas vidět co tento excelentní univerzální nůž na přežití dokáže.
Zapoměl jsem zdůraznit, abyste si ze mě nebrali příklad a na porcovaní masa si vzali kvalitní řeznický nebo kuchyňský nůž, protože každý nůž má svoje určení.:o))) Univerzálnost je fajn v nouzi. Třeba, když s Vámi sestřelí Váš oblíbený Gripen nad nehostinnou tundrou:o)). Ale kuchyně není zrovna místo, kde by člověk měl trpět nouzí o specializované nástroje.
Recenze vznikla spíš jako pokus nebo návod, jakým způsobem se dají nože prezentovat. Různých podobných videí jsem včera na serveru Youtube.com našel mnoho. Pokud máte zájem o opravdu zasvěcenou recenzi, pak ji najdete třeba zde : Fällkniven F1 - Malý velký nůž